BREAKING NEWS :

เริ่มต้นธุรกิจเครื่องดื่มในยุค Delivery ต้องคิดมากกว่ารสชาติและราคาขาย แต่ต้องวางแผนเรื่อง ต้นทุน บรรจุภัณฑ์ และการจัดส่ง ให้รอบคอบ การใช้ กระป๋องร่วมกับเครื่องปิดฝากระป๋อง อาจช่วยสร้างความแตกต่างและพัฒนาเครื่องดื่มให้เป็นสินค้าแบรนด์ แต่คำถามคือ คุ้มค่ากับการลงทุนหรือไม่? มาดูต้นทุนที่ควรคำนวณ และสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนตัดสินใจลงทุนกัน

การเลือกเครื่องปิดฝากระป๋องควรพิจารณามากกว่าแค่ “ปิดได้” แต่ต้องคำนึงถึงคุณภาพและความสม่ำเสมอของ Double Seam โดยเฉพาะ Chuck และ Seaming Roller ที่ต้องรับแรงกดและการเสียดสีซ้ำ ๆ จึงควรเลือกวัสดุที่มีความแข็งและทนต่อการสึกหรอ LAZStep เลือกใช้ SUS440C สำหรับ Chuck & Roller ซึ่งสามารถผ่านการอบชุบให้มีความแข็งได้ประมาณ 58 HRC เพื่อรองรับการใช้งานอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้คุณภาพการซีมยังขึ้นอยู่กับการออกแบบเครื่องและการตั้งค่าที่เหมาะสมร่วมด้วย

หลายคนเข้าใจว่าควรล้างกระป๋องใหม่ก่อนบรรจุอาหารเพื่อให้สะอาดยิ่งขึ้น แต่ความจริงคือกระป๋องพลาสติก PET ใหม่จากโรงงานไม่จำเป็นต้องล้างน้ำก่อนบรรจุ เพราะผ่านกระบวนการผลิตด้วยความร้อนและถูกแพ็กทันทีหลังผลิตเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอก ยิ่งกว่านั้น น้ำประปาทั่วไปยังมีจุลินทรีย์บางชนิดที่ทนต่อคลอรีนได้ การล้างกระป๋องด้วยน้ำจึงอาจเพิ่มความเสี่ยงการปนเปื้อนมากกว่าไม่ล้าง

การเปลี่ยนแพ็กเกจสามารถสร้างความแตกต่างให้กับสินค้าได้มากกว่าที่คิด โดยเฉพาะสินค้าประเภทอาหารแห้ง เช่น เส้นขนมจีนแห้ง จากเดิมที่บรรจุในถุงธรรมดา สามารถเปลี่ยนมาใช้กระป๋องเพื่อช่วยให้สินค้าดูเป็นระเบียบ พรีเมียม และน่าสนใจมากขึ้น ตัวอย่างนี้ใช้กระป๋อง LAZ1200R401 ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 99 มิลลิเมตร สูง 180 มิลลิเมตร ซึ่งมีขนาดใหญ่และปากกว้าง ช่วยให้บรรจุสินค้าได้ง่ายและใส่สินค้าได้ในปริมาณมาก หลังบรรจุเสร็จสามารถปิดฝากระป๋องด้วยเครื่อง LZM12 ของ LAZSTEP เพื่อให้ได้แพ็กเกจที่ดูด

LZM15 เครื่องปิดฝากระป๋อง 2-in-1 ที่รองรับทั้งกระป๋องอลูมิเนียมและกระป๋องพลาสติกในเครื่องเดียว ใช้งานได้กับกระป๋อง Series 202 และ 206 พร้อมระบบ Double Seam ช่วยให้การปิดฝากระป๋องแน่น เรียบร้อย และได้มาตรฐาน เหมาะสำหรับร้านที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้เมนู ตั้งแต่เครื่องดื่มมีแก๊ส โซดา ไปจนถึงน้ำผลไม้ ชาผลไม้ และเครื่องดื่มทั่วไป ลงทุนเครื่องเดียว ต่อยอดเมนูได้หลากหลาย และเพิ่มโอกาสทางธุรกิจให้ร้านได้มากขึ้น

เครื่องปิดฝากระป๋องแบบกด (Press) และเครื่อง Seamer ถึงจะเรียกว่า "เครื่องปิดฝากระป๋อง" เหมือนกัน แต่วิธีการปิด กระป๋องที่ใช้ และประเภทสินค้าที่เหมาะต่างกันโดยสิ้นเชิง Press ใช้แรงกดให้ฝาล็อกเข้ากับปากกระป๋องโดยตรง เหมาะกับคาเฟ่และเครื่องดื่ม Takeaway ส่วน Seamer ใช้ Roller ม้วนขอบฝากับปีกกระป๋องจนเกิดรอยซีมรอบกระป๋อง ให้การปิดที่แน่นกว่าและรองรับสินค้าได้หลากหลายกว่า

สำหรับผู้ที่ยังไม่พร้อมลงทุนเครื่องปิดฝากระป๋อง Lazstep มีกระป๋องพลาสติก PET ที่ปิดได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเลย 3 ซีรี่ย์หลัก ได้แก่ ซีรี่ย์ 206 กระป๋องเหลี่ยมและก้นจีบที่เลือกฝาได้หลายแบบ ซีรี่ย์ 300 กระป๋องไฮบริดฝาเกลียว 7 ขนาดตั้งแต่ 230-1,000 ml. และซีรี่ย์ LC ฝาฉีกขาด 2 ขนาด ทั้งหมดเริ่มต้นได้ทันทีโดยไม่มีต้นทุนเครื่องจักร

กระป๋องพลาสติก PET ของ Lazstep มีทั้งหมด 9 ซีรี่ย์ ได้แก่ 200, 202, 206, 211, 300, 307, 401, EC และ LC แต่ละซีรี่ย์มีเส้นผ่านศูนย์กลางและการใช้งานที่แตกต่างกัน ตั้งแต่กระป๋องเครื่องดื่มขนาดเล็ก ไปจนถึงกระป๋องอาหารปากกว้าง กระป๋องฝาเกลียวไฮบริด กระป๋องฝาฉีกขาด และถ้วยกระดาษ Eco-friendly บทความนี้อธิบายความต่างของทุกซีรี่ย์พร้อมตัวอย่างสินค้าที่เหมาะ ช่วยให้เลือกได้ถูกตั้งแต่แรก

น้ำพริกแต่ละแบบเหมาะกับกระป๋องพลาสติก PET ต่างซีรี่ย์กัน ซีรี่ย์ 202 ขนาด 60-150 ml เหมาะกับน้ำพริกพกพาและเซ็ทของขวัญ ซีรี่ย์ 211 ขนาด 145-470 ml สำหรับน้ำพริกทั่วไปและน้ำพริกน้ำย้อยที่มีความหนาแน่นสูง และซีรี่ย์ 307 ปากกว้างตักสะดวกสำหรับน้ำพริกปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีกระป๋องที่ไม่ต้องใช้เครื่องปิดฝา เช่น ฝาฉีก ฝาเกลียว และฝากด เหมาะกับน้ำพริกแห้งที่เพิ่งเริ่มต้นธุรกิจ

LZM13, LZM11 และ LZM10 คือเครื่องปิดฝากระป๋อง Manual จาก Lazstep ที่ใช้ระบบเดียวกันทุกอย่าง ทั้งมอเตอร์ Mitsubishi Sequential Cam และ Lifter Plate ที่ไม่ต้องซื้อ Block เพิ่ม เครื่องซีลกระป๋องพลาสติก PET ทั้ง 3 รุ่นปิดได้ 480 ใบต่อชั่วโมง ต่างกันที่ซีรี่ย์กระป๋องพลาสติกที่รองรับและวัสดุตัวเครื่อง LZM13 รองรับซีรี่ย์ 200-307 ราคา 38,000 บาท LZM11 รองรับ 200-401 พร้อมถ้วยกระดาษ ราคา 42,500 บาท และ LZM10 รองรับ 200-401 วัสดุ Stainless Anodize ขอ อย. ง่าย ราคา 47,500 บาท (ก่อน VAT